Nagyon egyszerű és gyors nyári tészta: penne grillezett cukkinivel.
A cukkinit felkarikázom fél centi vastagon és lerakom egy tepsibe. Olaj, só, bors - 200 C-on 30 perc alatt meggrillezem (az utolsó 5 percben grill sütéssel hogy szép barna legyen). Közben a pennét kifőzöm és félreteszek fél bögrét…