Vegabüfé - receptek, ötletek, hangulatok

... végre vendégül láthattam itthon a barátaimat. El sem tudom mondani, mekkora öröm és izgalom volt a készülődés és hogy végre itt voltak személyesen. Persze online találkoztunk, nem engedtük el egymást, de sokkal nehezebb volt megtartani így a köztünk lévő kapcsot. Semmivel nem pótolható, amikor…

Végre levegő - végre sütő! A hosszú hosszú hosszú túl hosszú forró nyári napokon értelmes ember nem készít sütőben ételt, de ma végre lehet egy pici levegőt venni - hát elő a hűtőben várakozó padlizsánnal és cukkinivel. Már alig vártam hogy szembenézhessek velük :) A mostanában kapható giga…

Nagyon egyszerű és gyors nyári tészta: penne grillezett cukkinivel. A cukkinit felkarikázom fél centi vastagon és lerakom egy tepsibe. Olaj, só, bors - 200 C-on 30 perc alatt meggrillezem (az utolsó 5 percben grill sütéssel hogy szép barna legyen). Közben a pennét kifőzöm és félreteszek fél bögrét…

A hétvégén minden étel iránt rajongó a Gourmet Fesztivál lázában ég - én pedig itthon, a saját gourmet fesztiválomat élem. Lassan az utolsó spárgákat lehet megvenni a piacon és ez alkalomból igazi fantasztikus gourmet spárgával búcsúztatom a szezont és alig várom a jövő tavaszit.... Nem az én…

Húsvéti poszt egy vegetariánus ételeket leíró blogon, amikor minden a főtt sonka körül forog - elég bizarr. Mégis, két szuper tavaszi, akár húsvéti finomságot kínálok - olvassátok. A cukkinileves uncsinak hangzik, de kitűnő alkalom arra, hogy olyan ízű levest főzzünk, amilyet szeretnénk. A…

... nyári leves. Kell hozzá kapni a kolléganődtől egy hatalmas szépséges saját-kerti cukkinit. Kerestem receptet hozzá, de egyik se tetszett mert valami fanyar, hideg levest szerettem volna főzni belőle, úgyhogy a következő lett: kb. 5 dg vajon megfonnyasztok egy közepes fej apróra…

Imádom ezt az időt, amikor süt a nap, finoman, lágyan, nem az a durva nyári hőség, de mégis sugárzó, gyönyörű fényekkel, testet-lelket melengető sugarakkal (remélem, nem túl giccses ez a mondat, de tényleg ez a kedvenc időszakom az évben, ezért vagyok ennyire…

Azért írtam indián nyarat, nehogy félreértsétek... még hogy vénasszonyok. Kikérem magamnak, akkor már inkább legyek indián. Szóval isteni idő van, nappal elviselhető, éjjel hüsi - hogy jól lehessen aludni - szóval ilyenkor nem kell más egy jó hétvégéhez, mint kiülni az…

Jó dolog egy kellemes nyári estén összejönni barátokkal és finom ételek mellett beszélgetni. Mindenki vitt valami - vegetáriánus - finomságot, mivel vendéglátónk nem eszik húst és közülünk is többen hústalanul étkeznek. Megkóstoljuk egymás ételeit, kicseréljük a…