Délután pletykapatira megyek ezeréves (na jó, ez azért túlzás, de tényleg régi barátság ez négyünk között, még a Szivárvány Áruház Vállalat dekorációjában köttetett) barátnőimmel, ahová mindenki visz valami ínyencséget (ki sósat, ki édeset, ki a párját...). Én ez alkalommal a zöldséges rétes-csigákat választottam - vagyis ez sikerült (bár valami ilyesmire is számítottam, amikor belekezdtem).
Fogom a mélyhűtött vegyes zöldséget (450 gr-os) és vajon, kis fűszerrel - só, bors, kakukkfű - megpárolom. Ha langyosra hűlt, összekeverem egy doboz Philadelphia krémsajttal és egy tubus ömlesztett Medve sajttal. A 8 lapos réteslapból 4-4 lapból lesz egy-egy rúd. A lapokat egyenként megkenem olvasztott vajjal, megtöltöm a sajtos zöldség keverékkel, feltekerem és ekkor is megkenem olvasztott vajjal. A másik 4 lapból ugyan így készítek egy rudat. A rudakat 3-4 cm-es darabokra vágom és vágott felükkel beültetem szorosan egy formába. A végén a csigákat megszóróm kevés reszelt sajttal és közepes lángon megsütöm. Ilyen gyönyörű lesz. Bízom benne, hogy finom is, a fogadtatásról majd beszámolok. Drukkoljatok!!
