Voltál már úgy, hogy egész nap főzöl a családnak, barátoknak, rendelésre finomságokat - és azt veszed észre, hogy majd' éhen halsz és nincs mit enni? Hát én is így jártam, miután barátnőm édesanyjának elvittem az aznapi és másnapi ebédjét. Úgy döntöttem, hogy ebben a szmogos, undok szürke időben csakis valami vidám, színes, könnyű ebéd érdekel.

Találtam egy zacskó zöldbabot a mélyhűtőben amit gyorsan megpároltam egy fej apróra vágott fokhagymával. Közben egy marék bulgurt felöntöttem forró vízzel, sóztam és 3 szelet Halloumi sajtot meggrilleztem. Egy tűzálló tálat kivajaztam, a bab felét beleöntöttem, rá szórtam a kockákra vágott grill sajtot, megszórtam a bulgurral, még egy réteg bab, sajt, bulgur. A tetejét megszórtam pici zsemlemorzsával és betoltam a sütőbe. 15 perc múlva készen volt és pont olyan, amilyenre vágytam: színes, vidám - és nagyon nagyon finom.